¡Fettuccine con Champiñones!

¡Hola, mis queridos lectores de culturaBai!
Una vez más, gracias por la cálida acogida que me habéis brindado. Hoy vengo a compartir con vosotros uno de mis platos favoritos: ¡Fettuccine con Champiñones! Como siempre, se trata de una receta fácil, rápida y, sobre todo, deliciosa. ¿Listos para disfrutar? ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
– 3 cucharadas de aceite de oliva
– ¼ de taza de mantequilla
– 1 cebolla mediana, picada
– 6 dientes de ajo, picados
– 2 tazas de champiñones frescos, en láminas
– Agua reservada
– 1 lata (290 g) de nata para cocinar
– 1 taza de agua de champiñones reservada
– 1 taza de caldo de verduras
– 2 cucharadas de aceite de trufa
– 300 g de fettuccine verde de espinacas, cocidos al dente
– Pimienta molida al gusto (sin medir, ¡a gusto del consumidor!)
Pasos
1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. ¡Que empiece la fiesta en la cocina!
2. Añade la cebolla y el ajo, y saltéalos hasta que estén fragantes, pero sin llegar a dorar. ¡No queremos un ajo carbonizado!
3. Incorpora los champiñones y cocina todo junto durante 3 minutos. ¡El aroma ya está conquistando la cocina!
4. Vierte la nata y el agua de champiñones reservada en la sartén. Agrega también el caldo de verduras y cocínalo a fuego lento durante 2 minutos más.
5. Añade pimienta al gusto para darle ese toque especial. Retira del fuego y disfruta del aroma.
6. Si te sientes un poco aventurero, rocía la salsa de crema de champiñones con aceite de trufa. ¡Es el toque gourmet que todos amamos!
7. Mezcla la salsa preparada con la pasta cocida. Sirve inmediatamente y prepárate para recibir elogios.
¡Y listo! Tu exquisito Fettuccine con Champiñones está preparado para deslumbrar en la mesa.
¡Buen provecho y a disfrutar de esta delicia! ¡Nos vemos en la próxima receta! 🍝✨


(c) Rigo Macías, texto; Fotos: @jesusequiz