Rigo Macías – CulturaBAI

febrero 24, 2026 Rigo Macías 2026, Arroz, Bacon, Cocina de aprovechamiento, Gastronomía, Lomo de cerdo, Receta, Verdura

Arroz “Lo que había”

El arroz que nace de abrir la nevera sin plan… y termina siendo un planazo.

febrero 9, 2026 Rigo Macías 2026, Chef privado, Cocina de autor, Cocina personalizada, Euskadi, Experiencias gastronómicas, Gastronomía, Hospitalidad, Intimidad

Cocinar en casas ajenas: la intimidad de ser chef privado

La experiencia de cocinar en hogares ajenos como un acto de confianza, cuidado y conexión personal.

Bowl mediterráneo con atún: sabor, salud y buen humor en un solo plato

Gastronomia

enero 26, 2026 Rigo Macías 2026, Arroz, Atún, Bowl saludable, Cocina mediterránea, Nutrición deportiva, Receta, Tomate

Bowl mediterráneo con atún: sabor, salud y buen humor en un solo plato

Una receta fresca, sencilla y equilibrada que une lo mejor del Mediterráneo con la nutrición deportiva, perfecta para los días cambiantes de Vitoria.

Lo que no se ve detrás de un plato en fiestas

Gastronomia

enero 15, 2026 Rigo Macías 2025, 2026, Gastronomía, Hostelería, Navidad, Reflexión, Restauración, Trabajo invisible, Vida laboral

Lo que no se ve detrás de un plato en fiestas

Cuando las luces de las fiestas se encienden, miles de cocinas trabajan en silencio para que otros celebren: una mirada honesta al otro lado de la mesa.

Champiñones al ajillo con chistorra: el sabor que nace del fuego

Gastronomia

diciembre 8, 2025 Rigo Macías 2025, Champiñones, Chistorra, Cocina con sabor, Cocina tradicional, Gastronomía, Receta, Tapas

Champiñones al ajillo con chistorra: el sabor que nace del fuego

El aroma inconfundible del hogar, elevado por la chispa roja de la chistorra.

La revolución de la tortilla: "de gatear en la cocina a conquistar Euskadi"

Gastronomia

noviembre 18, 2025 Rigo Macías 2025, Gastronomía, Morcilla, Restaurante Conuco, Tortilla, Tortilla de patata, Vitoria-Gasteiz

La revolución de la tortilla: “de gatear en la cocina a conquistar Euskadi”

Un viaje personal entre fogones donde descubro, a base de madrugones y pintxos, que la tortilla también puede ser una forma de conquistar Euskadi.

Entre platos, risas y supervivencia: mi vida en la hostelería

Gastronomia

octubre 20, 2025 Rigo Macías 2025, Cocina, Gastronomía, Historias de vida, Hostelería, Vida, Vitoria-Gasteiz

Entre platos, risas y supervivencia: mi vida en la hostelería

De camarero a cocinero, un viaje lleno de esfuerzo, anécdotas y pasión por un oficio que, entre el caos y la sonrisa, revela lo más humano de cada servicio.