Mendizorrotza tiene sabor: Emanuel Aquino y el verano que sabe a Caribe y pintxo
Emanuel Aquino convierte el Bar Mendi en el alma del verano en Mendizorrotza, entre bocatas, sonrisas y sabor caribeño.
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Gastronomia
Paella con coco, hongos y langostinos: fusión caribeña que sorprende
Una receta creativa y sabrosísima que mezcla sabores del mar y el trópico con un toque vasco inesperado. ¡Ideal para romper la rutina arrocera!
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La bodega secreta de El Portalón: un viaje al alma de Vitoria-Gasteiz
Descubre el rincón oculto que conecta la historia, el vino y la pasión gastronómica en el corazón del Casco Histórico de Vitoria-Gasteiz.
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Del Caribe al Cantábrico: un viaje en cada bocado
Una receta sabrosa y con alma: pulpo a la plancha sobre pasta negra y tomate frito con ajo, uniendo la cocina vasca y caribeña en un solo plato lleno de identidad, pasión… y txakoli.
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Pato con peras al vino
Una receta que combina la suavidad del confit con el toque agridulce de las peras al vino tinto, realzando cada bocado con el delicado aroma de la canela y el caramelo crujiente.
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Parfait de granola con fresa y plátano
Comenzamos la semana con nueva receta de nuestro chef favorito, un postre para chuparse los dedos.
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Albóndigas de pollo con jengibre y sésamo
Rigo Macías nos propone una nueva receta, un plato lleno de sabor con el pollo como protagonista.
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